Anti-gaspi alimentaire

Des gestes au quotidien

Plusieurs gestes et habitudes simples permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire :

• Acheter en quantités adaptée et planifier ses repas.
• Faire une liste de courses et éviter les tentations en allant faire ses achats le ventre vide.
• Acheter les produits frais en dernier et respecter la chaîne du froid afin de préserver la qualité des aliments.
• Bien faire la différence entre
  - DLC (Date Limite de Consommation) qui concerne les produits frais et rapidement périssables : le produit peut être consommé jusqu’à la date indiquée.
  - DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) apposée sur les produits de longues conservations, comme le riz, les légumes en conserve, la farine. Après la date indiquée le produit est toujours consommable, il peut juste perdre ses qualités gustatives ou d’aspect.

Des applis anti-gaspi

• To Good To Go et Phenix : permettent de récupérer des paniers anti-gaspi auprès des commerçants et restaurateurs autour de chez soi.
   
• Frigo Magic et KitchenPal : permettent d'associer les aliments de votre frigo pour créer des recettes simples et de surveiller leurs dates de péremption